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商用廚房設備市場(chǎng)是個(gè)大蛋糕,這是很多人的共識,但是這個(gè)大蛋糕卻不容易吃到。這是一個(gè)隱形的市場(chǎng),對于家電廠(chǎng)家來(lái)說(shuō),這塊市場(chǎng)具有巨大的誘惑力但是卻又不易掌控。市場(chǎng)份額的挖掘對于廠(chǎng)家、代理商來(lái)說(shuō),除非有人脈尋找商用廚房設備的客戶(hù),否則是比較困難的事情;投入人力物力去開(kāi)發(fā)商用廚房設備市場(chǎng),往往出現“飽一頓、饑一頓”,也就說(shuō)商用廚房設備的市場(chǎng)并不穩定:今年有可能做好幾單,明年就有可能一年都不開(kāi)張。對廠(chǎng)家和代理商來(lái)說(shuō),客戶(hù)需求散亂,獲取資源、內外部資源整合上困難,所以就算建立工程部來(lái)推動(dòng)商用廚房設備市場(chǎng),其銷(xiāo)售效率依然是很低的,而且銷(xiāo)售規模也很難提升。
對于商用廚房設備類(lèi)客戶(hù)來(lái)說(shuō),大中型商用廚房設備客戶(hù)不乏廠(chǎng)商的跟進(jìn),但是商用廚房設備市場(chǎng)不僅僅是這些大中型客戶(hù),還有數量眾多的小型商用廚房設備客戶(hù),這類(lèi)客戶(hù)數量多但是客單價(jià)值較小,一些專(zhuān)門(mén)做商用市場(chǎng)的廠(chǎng)商業(yè)務(wù)經(jīng)理對這些小型商用客戶(hù)卻是不屑一顧。這類(lèi)商用采購需求復雜、增值服務(wù)要求往往得不到滿(mǎn)足,被工程銷(xiāo)售經(jīng)理稱(chēng)為“雞肋”。
作為家電業(yè)主渠道商之一的京東,早就在關(guān)注商用廚房設備市場(chǎng)。面對商用廚房設備的供應商與商用廚房設備客戶(hù)的痛點(diǎn),京東要做電商行業(yè)涉足商用廚房設備領(lǐng)域的第一個(gè)“吃螃蟹的人”?;诰〇|強大的“需求+營(yíng)銷(xiāo)+交易+金融+供應”垂直整合閉環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈,建設面向“客戶(hù)+廠(chǎng)商+服務(wù)商+咨詢(xún)商” 橫向擴展的共享開(kāi)放平臺,讓商用廚房設備的采購主體共同分享京東產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)勢,同時(shí)使各采購主體能發(fā)揮各自的專(zhuān)長(cháng),是采購過(guò)程實(shí)現資源的最優(yōu)化配置,達到從需求到供給的動(dòng)態(tài)平衡及高效應答。
對商用廚房設備供應商、商用廚房設備采購客戶(hù)來(lái)說(shuō),京東可以依據數以萬(wàn)計客戶(hù)商用廚房涉筆采購規律的樣本進(jìn)行大數據分析,輸出需求關(guān)鍵字,并且結合京東商品數據庫,進(jìn)行商品畫(huà)像,提取商用廚房設備商品的關(guān)鍵詞,當“需求信息”與“商品信息”通過(guò)大數據分析工具的智能匹配后,就可以提供出一套與企業(yè)客戶(hù)采購需求高度契合的商品方案。
這就滿(mǎn)足了龐大的商用客戶(hù)特別是眾多小型商用采購客戶(hù)在商用廚房設備及配套的增值服務(wù)方面的廣泛需求,而這些小型商用采購客戶(hù)在精準、高效的找到適合的供應商方面存在的瓶頸也被客服。
作為電商行業(yè)中第一個(gè)推出商用廚房設備市場(chǎng)戰略的企業(yè),京東商用廚房設備銷(xiāo)售類(lèi)目已在5月底正式上線(xiàn)。這將充分解決傳統采購模式的痛點(diǎn),而創(chuàng )新的采購模式將會(huì )迅速提升復雜的商用采購效率,讓商用廚房設備的采購過(guò)程變得更智能、更精準。
對于商用廚房設備銷(xiāo)售的線(xiàn)上轉型,一些老牌的廚具公司也非??春?,各大廚具商城應運而生。濟南惠匯也上線(xiàn)了一個(gè)只賣(mài)商用廚具的獨立商城——云惠匯廚具商城,價(jià)格較于京東相對優(yōu)惠,品牌眾多,所有產(chǎn)品垂直分類(lèi),方便尋找看價(jià)格。