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商用廚房設備行業(yè)維持傳統的模式發(fā)展已經(jīng)很多年了,而相似的行業(yè),家具行業(yè)已經(jīng)成功的轉型到電商發(fā)展,線(xiàn)上銷(xiāo)售,線(xiàn)下服務(wù)的模式,而今已經(jīng)普遍的被人所接受,諸如美樂(lè )樂(lè )、紅星美凱龍等等。那么在商用廚具行業(yè)也在思考著(zhù)要做一些改變。
近期京東也打算上線(xiàn)商用廚具類(lèi)目,也就是說(shuō)對于商用廚具設備的電商發(fā)展還是很看好的。那么我們傳統的廠(chǎng)家,經(jīng)銷(xiāo)商是不是也要下定決心發(fā)力去做商用廚房設備的電商。下面有一些廚具行業(yè)做電商要考慮的問(wèn)題大家探討下。
不積跬步,無(wú)以至千里。不積小流,無(wú)以成江海。羅馬不是一天建成的,電商行業(yè)的今天也不是一蹴而就的,店鋪運營(yíng)的好,也是制造企業(yè)經(jīng)過(guò)不斷的探索和研究,經(jīng)過(guò)了不斷的摸爬滾打才總結出來(lái)的經(jīng)驗。時(shí)至今日,依然面臨很多問(wèn)題:
運輸不便:酒店廚房設備產(chǎn)品體積較大,如果沒(méi)有線(xiàn)下門(mén)店的支持,從統一的倉庫出貨,運輸成本較高,這部分成本將轉嫁到客戶(hù)身上,造成網(wǎng)購價(jià)格比線(xiàn)下價(jià)格還高的局面。
發(fā)貨周期長(cháng),流程不透明:廚具體積大走物流較慢,需要測量定做,每一步都需要等待較久的時(shí)間,而且貨到哪里,何時(shí)安排工人上門(mén)安裝,整個(gè)流程不夠公開(kāi)透明。
終端服務(wù)不完善:酒店廚房設備行業(yè)由于涉及測量和安裝工作,購買(mǎi)過(guò)程中客戶(hù)和工作人員接觸較多,線(xiàn)下門(mén)店范圍沒(méi)有覆蓋的地區就要依賴(lài)于第三方服務(wù)公司提供安裝服務(wù)。作為終端服務(wù)人員,從業(yè)人員的安裝技術(shù)與服務(wù)態(tài)度將決定客人的最終體驗度。這也是酒店廚房設備行業(yè)店鋪服務(wù)評分較低的主要原因。
與線(xiàn)下經(jīng)銷(xiāo)商競爭:線(xiàn)上與線(xiàn)下產(chǎn)品雷同,客人往往會(huì )線(xiàn)下看貨線(xiàn)上購買(mǎi),這樣一來(lái),就相當于和線(xiàn)下的經(jīng)銷(xiāo)商爭搶市場(chǎng),這將不利于線(xiàn)下市場(chǎng)的良性發(fā)展,也會(huì )影響企業(yè)的線(xiàn)下招商政策。